鹅肥肝linquxian tanshieye jiagongchang
鹅肝是动物肝脏的一种，肝脏是动物体内储存养料的重要器官。
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红酒鹅肝口感柔软，带给你的味蕾美的享受。
临朐县谭氏鹅业加工厂的诚信、实力和产品质量获得客户的认可。
法式鹅肝是一道传统的国外美食，现代在国内也越来越多人在吃法式鹅肝。
临朐县谭氏鹅业加工厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
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临朐县谭氏鹅业加工厂是鹅肥肝、白条鹅、鲜鹅肝等鹅副产品生产加工厂家，提供进口鹅肝、法式鹅肝、红酒鹅肝、蓝莓鹅肝、法国鹅肥肝、鹅肥肝切片等产品，拥有完整、科学的质量管理体系。临朐县谭氏鹅业加工厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可，主要销往北京、上海、深圳、广州、天津、成都、南京、大连等地区。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
蓝莓鹅肝配龙虾慕斯烧椒汁，厨师用银筷挑起一些汁，尝了尝，又加了盐和泰国产的柠檬汁。配鹅肝的烧椒汁里有10多种辅材，包括红葡萄酒、蓝莓汁、草莓汁、葡萄汁蓝莓酱、意大利醋，等等。 然后，他拿出用牛奶蒸熟定型的鹅肝，在烧椒汁里“滚”上一圈，另装盘放在一边。然后拿起银筷蘸着汁水，在一个白色盘子里简单画几笔，像在作中国山水画，所有动作都显得行云流水，不急不缓。
新闻资讯 2019-03-15
蓝莓鹅肝，一种听起来就让人垂涎的美食，今天小编就带你来看一看蓝莓鹅肝。 蓝莓鹅肝的精髓在于突出食物的原味，所以圣马珞的法国大厨擅长的就是把主要食材的原汁原味给衬托出来。主菜前来一碗法式洋葱汤，黑胡椒的香气混合微辣的洋葱轻轻唤醒味蕾，面包与奶酪吸饱了汤汁，柔软而温润。主菜先来一盘海鲜拼盘，白兰地煎烤的火焰明虾、洋葱白葡萄酒煮的贻贝、用芝士封存洋葱香草酱汁的扇贝，组成了海鲜拼盘，配上卡黛的白葡萄酒，既淡化了海鲜的海盐，又有提鲜的作用。
新闻资讯 2019-03-15
一到冬天，脂香味浓郁的法式鹅肝，想想就能引人口水直流。不过不要以为肥美的法肝都是鹅肝。其实在法国，大多数餐厅吃的都是鸭肝。因为鹅肝脂肪含量更高，加热时容易漏油，所以鸭肝具有较好的烹调效果。在法国，鸭肝经过饲养，由于饲养方法用了大量玉米，所以脂香味很浓郁，个性鲜明。
新闻资讯 2019-03-08
鹅产业是目前产品质量高、养殖效益、社会效益、环境保护效益、经济效益都较好的一项新兴产业，但鹅副产品综合利用还只局限于鹅毛、鹅绒方面。通过对鹅脂氧化变质规律表明，未加抗氧化剂的鹅脂37℃放置16d、20℃放置20d即进入氧化诱导期。在鹅脂中分别添加0.01％的BHA、PG、TBHQ作保藏实验结果，抗氧化性大小依次为TBHQ＞PG＞BHA。将0.01％TBHQ+0.02％柠檬酸添加到鹅脂中，置4℃下可放置13个月，其POV值低于同类产品我国标准的限定值，保质效果良好。将鹅脂和生姜、洋葱、韭菜、大蒜研制成新型调和油，其香味自然、美味浓郁，于4℃下可放置13个月。
新闻资讯 2019-03-08
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