红酒鹅肝香而不腻，它尝起来顺滑可口，你自己做过这种美味的食物吗？这里有三种常用的方法供您参考。

　　做法一：

　　莲藕25g，糯米10g，鹅肝150g，红酒30g，草莓20g，豆沙5g，番茄5g，芦笋20g，橙汁15g，薄荷2G，黄油5g，盐和胡椒粉适量。莲藕切成片，糯米和豆沙馅在中间蒸5分钟备用，肝用适当的盐和胡椒粉腌1小时，然后腌制七分熟备用，红酒用蜂蜜煮10分钟，煮成红酒汁备用，草莓和橙子切成圆片衬底，把莲藕、番茄、芦笋、苹果、鹅肝、薄荷叶依次放好，倒上红酒汁就可以。

　　做法二：

　　10粒葡萄，2个红酒鹅肝，150毫升牛肉汁，少许面粉，1个白萝卜，一点红酒，一点糖，一点黑胡椒粒，一点盐。把葡萄去皮去籽，然后切成两半备用，把白萝卜洗净去皮，切成两半放在盘子里备用，在鹅肝上撒一点盐和黑胡椒粒备用，把油放进锅里，等温度高了，再将鹅肝两面均匀的沾上面粉，放入锅中煎熟，起锅摆盘，放在白萝卜上，锅中放少许油，将葡萄稍微炒一下，然后加牛肉汁和砂糖，煮开转小火，待汤汁略浓后，将红酒倒在炒好的鹅肝上就可以。

　　做法三：

　　原料：红酒鹅肝。

　　配料：盐、胡椒粉、油葱、姜、汤耗油、老抽、味精、砂糖、葡萄、白萝卜、黑胡椒粒、莲藕、糯米粉、草莓、番茄、芦笋、苹果。

　　做法一：

　　莲藕25克，糯米粉10克，鹅肝150克，红酒汁30克，草莓20克，豆沙馅5克，西红柿5克，芦笋20克，橘子15克，薄荷2克，黄油5克，盐和胡椒粉适量。莲藕切成片，中间放糯米粉和豆沙馅，蒸5分钟；鹅肝用适量的盐和胡椒粉腌1小时，然后煎至七分熟备用；红酒配蜜汁煮10分钟，再煮成红酒汁；草莓、橘子片切块，放入莲藕，西红柿、芦笋、苹果、红酒鹅肝和薄荷叶依次放好，然后浇上红酒汁。