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如何制作白条鹅越美味?
- 2021-10-15-

  1、烤鹅:

  配料为:白条鹅肉适量,盐、大蒜、八角形、肉桂、虾酱、白糖、麦芽糖、醋、白酒适量。

  具体步骤如下:洗鹅洗毛,鹅上开水,晾风,干海鲜,海鲜酱,糖,盐,香料等,放入容器,搅拌均匀,大蒜去壳捣碎,在酱中加入玫瑰酒(白酒),混合麦芽糖,白醋,绍兴酒与鹅皮料拌匀。将酱汁味料撒满鹅的腹腔,并用绳子或草结将腹腔密封,防范汁液流出腹腔。将涂鹅皮的材料铺在鹅体外侧,然后将其悬挂在风中晾干,放入够足的碳块,将其燃烧到红色无烟,然后用长柄铁叉叉起鹅肉,在火上烘烤,并将鹅身转动,不断移动,使火均匀,直到皮肤呈暗红色,内部成熟!

  2、三杯砂锅鹅:

  配料如下:适量白条鹅肉、1茶匙盐、1杯酱油、1汤匙醋、15克冰糖、1茶匙味精、1个大葱、1片生姜、3瓣大蒜、1杯料酒、1杯油和1片芫荽

  具体方法如下:鹅洗净切碎,烧热锅,放少许油,炒洋葱、姜和大蒜,炒鹅,炒姜和大料,炒料酒,炒酱油,转移到砂锅里,放一些醋,放水,放冰糖,中火煮2小时,煮好后,撒上葱或香菜!

  3、土豆炖鹅:

  配料如下:半只鹅、一个土豆、一汤匙盐、半个葱、两汤匙料酒、三汤匙生的和两汤匙老的

  具体方法如下:鹅洗净,切成5-6厘米左右的正方形,土豆去皮,洗净切成大块;将青葱和干胡椒切成段备用,把大豆油放进煎锅里,油煮沸后,将干辣椒和葱放入煎锅中,炒香,用中火加入鹅肉,加入酱油,继续炒,然后加入适量的水(加水时,水可以盖住鹅肉)。汤煮沸后,加盐搅拌,将土豆片放入煎锅,用小火慢慢烧鹅肉,直到汤半干,熄火取出!

  好了,朋友们!白条鹅的做法有很多,现将与你分享这些美味的做法,如果您不理解阅读本教程过程中的步骤,请咨询我们。